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多地开展冷冻食品专项整治行动 制冷、贴标设备


  广西省玉林市兴业县连日来开展了冷冻食品及食品冷库专项整治行动,此次整治行动的检查对象主要为食品生产经营者自建冷库、学校食堂、大中型餐馆、中央厨房、集体用餐配送单位等具有独立冷库等设施设备的餐饮服务单位。检查内容主要为冷冻食品标签标识、冷藏冷冻设施设备、贮存条件、温度湿度、环境卫生、食品质量等

  此外,相关工作人员还将冻海鲜、冻禽肉等2个食物品种进行抽样送检。截至目前,共抽检18批次,检查食品冻库16家,下达监督意见书16份。执法人员还对没有规范经营的商家进行了宣传教育,要求其规范使用冷藏冷冻设施贮存食物,确保冷藏冷冻食品质量安全。

  近日,位于内蒙古赤峰市的敖汉旗于近日开展了速冻食品专项检查。此次检查主要以中、大型超市和农产品、肉类食品经营户为重点区域,检查品种以冷冻冷藏猪牛羊鸡肉、水产品、蔬菜、冷冻水饺等冷冻冷藏预包装食品为主。检查内容包括了冷藏冷冻食品库贮存场所、设备是否保持整洁且安全、无害;是否符合保证冷藏冷冻食品质量安全所需的温度等要求。

  截至目前,已检查速冻食品经营企业30余家,出动执法人员16人次。对不符合规定的经营户,执法人员对其进行了宣传教育,并下达责令改正通知书。对于整改后的经营户,执法人员进行了回头检查,确保整改到位,及时降低安全隐患,保障群众安全消费。

  前不久,福建省福州市马尾区市监局开展了为期1个月的冷库及商超冷冻食品专项检查。据悉,福州市马尾区制定下发了《马尾区市场监管局关于开展冷库及商超冷冻食品专项整治的通知》,以冷库、蔬菜保鲜库等为重点场所,主要检查了进口冻品、猪肉及猪肉产品有无合法来源、索证索票有无落实、是否存在标签违法行为等等。

  除此以外,马尾区市监局还积极推进“一品一码”工作,督促相关经营商户严格按照《福建省食品安全信息追溯管理办法》要求,将冷藏冷冻食品信息上传至省局“一品一码”可追溯系统,并开展“一品一码”录入情况督查。

  小编结语:从以上地区的冷冻食品专项检查中可以看出,对于冷藏冷冻食品经营商户来说,制冷设备的操作规范性和运行稳定性非常重要。因此,制冷设备制造企业在生产相关设备的时候,要提高设备的运行稳定性,增强设备温度调整的灵活度,加强对食品安全问题的防范。

  此外,在这些整治行动中我们不难发现,标签的规范性也是重点检查项目。相关食品经营商户要想规避标签违法问题,就可以使用手持贴标机。手持贴标机能够规范食品包装上的标签粘贴,避免产品出现标签不合格的情况,还有助于“一品一码”工作的推进。地方政府加大对标签规范的检查力度以及推进“一品一码”行动,也有利于提升手持贴标机的市场普及率。

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